豆沙土司

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1.立即脱模，晾凉。

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2.表面金黄，出炉。

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3.放入预热好的烤箱，中下层，上下火175度，烤约25分钟。

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4.最后发酵至两倍大，表面刷蛋液，

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5.放入抹油的模具。

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6.收口在下。

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7.再从上往下卷起。

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8.相邻两条向相反方向拧成麻花。

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9.均切7刀，成8条。

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10.擀开擀长，宽度比吐司模稍窄。

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11.将面片对折，压紧收口。

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12.豆沙馅用擀面杖擀开成比面团短约一半的片状，铺在面片上。

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13.擀开成长方形。

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14.取出，排气，滚圆，松弛20分钟。

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15.面团长大至两倍，发酵完成。

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16.滚圆，放入大碗，盖保鲜膜发酵。

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17.揉至能拉出薄膜。

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18.揉到扩展后，加入黄油。

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19.将除黄油，豆沙外的所有材料放入面包机搅拌桶。

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20.用料：高筋粉180克，奶粉6克，细砂糖16克，鸡蛋22克，牛奶64克，水56克，盐2.5克，鲜酵母6克，黄油12克，红豆沙馅125克。