上海汁味红烧鱼

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1.浓油赤酱超级下饭。

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2.盛入盘中。

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3.打开锅盖待鱼肉全部上色之后倒入焯过水的青豆，待收汁后即可关火。

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4.盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮10分钟。

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5.放入事先腌制好的青鱼段。

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6.大火先将其煮开使汤汁变得浓稠。

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7.倒入200毫升清水搅拌均匀。

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8.炒锅内倒入50克味达美冰糖红烧汁。

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9.将其搅拌均匀腌制半小时，可以很好的鱼腥增香。

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10.倒入30毫升味达美臻品料酒。

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11.将洗净的青鱼切成段装入盘中，放上小葱段和生姜块。

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12.准备食材：青鱼洗净切段，生姜切成小块，小葱切成小段，青豆事先焯水，料酒和冰糖红烧汁。