羊肉炖萝卜

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1.成品。

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2.出锅时放少许葱花。

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3.放适量焯过水的萝卜和浸泡回软的土豆粉条。放少许胡椒粉和味精调味。

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4.另起锅，盛入适量的羊肉和汤。

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5.再小火炖30分钟左右。

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6.放入盐。

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7.改小火慢炖1小时，捞出葱段。

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8.开锅后撇干净浮沫，放入葱段、姜片和花椒。

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9.冷水下锅，水要一次加足。

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10.羊肉剁大块，放清水中浸泡2小时以上。