白萝卜清炖羊肉

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1.清爽鲜香。

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2.成品图。

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3.加少许盐、蒜苗和枸杞，起锅开吃。

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4.再慢炖半个小时。

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5.加入白萝卜块。

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6.先大火烧开后转小火，慢炖两小时。

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7.加生姜、花椒和葱段。

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8.羊肉放入砂锅中，加满冷水。

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9.蒜苗切段和枸杞，备用。

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10.姜切薄片，葱切段和花椒，备用。

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11.削皮，切块。

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12.白萝卜洗净，备用。

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13.水开撇沫后，捞出过凉水，清洗干净，炖出来的汤才清。

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14.凉水下羊肉。

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15.羊后腿加少许白酒冷水泡半个小时左右即可。

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16.羊后腿，洗净，切小块，备用。