土豆烧牛肉

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1.出锅。

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2.放入盐调味。

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3.1小时后，放入土豆块一起烧30分钟。

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4.用盐水浸泡土豆块，以免变色。

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5.土豆去掉皮，滚刀切成块。

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6.加入清水淹没食材，放入红枣一起烧我1小时。

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7.放入蒜瓣一起翻炒。

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8.放入干辣椒炒出香辣味，炒到牛肉金黄。

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9.放入洗净的牛肉块煸炒。

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10.放入姜块炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒香。

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11.牛油熬出油以后，捞出油渣不要，只留牛油。

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12.煮过的牛肉块洗净。

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13.牛油放入锅中小火慢熬。

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14.牛油切成小块。

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15.瘦的牛肉切成块，冷水下锅煮，去掉血沫。