烤馒头

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.把醒好的饼放进预热好的烤箱里，180度上下火烤20分钟，烤至表面金黄。

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4.全部压好后把饼坯放在烤盘里，盖上保鲜膜醒面半个小时左右，小面饼变得轻飘飘的。

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5.取一个模型按压成小圆饼，把多余的面继续擀开，再压成圆饼。

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6.把面团揉圆后安扁，用擀面杖擀成圆饼，厚度大约一厘米左右。

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7.把黄油全部揉到面里面，像这样非常光滑的面团。

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8.把和好的面团移到案板上，面揪开放上黄油。

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9.揣成面团，面多揣一会，没有干面粉就可以，这个面团偏软一些，这样做出来的烤馒头才暄软。

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10.加入500克面粉，酸奶和面粉搅拌成像这样的大面絮。

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11.搅拌均匀，酵母粉融化。

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12.加入5克酵母粉，40克白糖。

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13.把酸奶倒进大盆里，再打入一个鸡蛋。