酸汤肉馅小馄饨

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1.盛入馄饨。

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2.葱花、香油、凉拌酱油、陈醋放到碗中。

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3.锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水，再烧至馄饨全部浮起。

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4.做好的小馄饨。

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5.斜对折，再左边往右折过来，用手按一下粘住。

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6.适量肉馅放馄饨皮上。

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7.馄饨皮适量。

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8.葱花切细，包馄饨前拌入肉馅中。

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9.往同一个方向搅拌上劲。

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10.里脊肉剁成肉糜，打入一个鸡蛋，加盐、料酒、生抽、蚝油。