【满汉全席——水晶之作】水晶咕唠肉

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1.准备材料：菠萝，里脊肉，彩椒，番茄酱。

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2.里脊肉洗干净，用刀柄拍打，让肉松弛。

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3.切成片，完了用料酒，湿淀粉，咸盐腌制10分钟。

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4.鸡蛋打散，均匀搅拌。

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5.里面加一把面粉，适当淀粉，加点咸盐。

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6.搅拌成糊糊状。

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7.准备一个空碗，放入番茄酱，白砂糖，耗油，搅拌均匀，备用。

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8.肉腌制好，裹上面糊，包上生粉，下锅炸。

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9.炸制金黄，浅金黄就出锅。

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10.这样金黄的就好，记住肉切的是片，自己要裹生粉的时候弄成圆形。

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11.锅里的油不要关火，复炸，炸制深金黄出锅。

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12.锅内少许油，翻炒番茄酱，气泡把炸好肉肉入锅。

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13.把每个上都均匀裹上番茄汁。

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14.锅内少放油，滑冰糖浆，开小火，熬滑，冒泡就快速关火。

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15.裹上就马上放在冰块里，冷却。

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16.菠萝要切片，红色，绿色的辣椒切丝，摆盘。

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17.看看成品，晶莹剔透。

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18.酸甜可口，咬一口会外焦里嫩，好好吃。

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19.对它爱不释手。

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20.虽然没有电影里那么神奇，但是真好吃。