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今天做一款超好看的抹茶蒸蛋糕，制作简单，免烤箱。完全保持了抹茶靓丽的颜色，颜值超高，带有淡淡的清新抹茶风味，口感绵软，蛋糕组织松软绵密，不输烤箱版本。
点击查看大图1.清新抹茶风味，组织松软绵密，不输烤箱版本。
点击查看大图2.保持了抹茶靓丽的颜色，颜值超高。
点击查看大图3.抹茶蒸蛋糕，完成O(∩_∩)O
点击查看大图4.取出来稍微放凉一点，然后脱模即可。
点击查看大图5.取出来竹签上没有湿面糊，就是蒸好了。
点击查看大图6.蒸好后用竹签插进去。
点击查看大图7.水开后，把蛋糕放进去，大概蒸35分钟左右。
点击查看大图8.在上面盖上一个准备好的锡纸盖，可以防止蒸的时候水汽进去。
点击查看大图9.用筷子划几个圈圈，再震两下，去掉大的气泡。
点击查看大图10.然后从20cm的高处倒入准备好的模具里。
点击查看大图11.继续用切伴加翻拌的手法，至颜色均匀、面糊丝滑就行了。
点击查看大图12.再全部倒回蛋白糊里。
点击查看大图13.翻拌至颜色均匀。
点击查看大图14.取一半的蛋白糊，加入蛋黄糊里。
点击查看大图15.然后白砂糖40克，分两次加入打发，打发至提起打蛋器有弹性的小弯钩即可。
点击查看大图16.接着取蛋清2个、柠檬汁几滴、先打发一下，打发出大的鱼眼泡即可。
点击查看大图17.搅拌至颜色均匀后放一边备用。
点击查看大图18.筛入低筋面粉100克、抹茶粉8克、泡打粉2克。
点击查看大图19.搅拌至乳化均匀。
点击查看大图20.加入植物油20克、牛奶100克。
点击查看大图21.蛋黄2个、白砂糖15克，搅拌均匀。
点击查看大图22.鸡蛋2个，蛋清和蛋黄分离备用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
