酸菜炒蕨菜

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1.成品。春天的山珍，鲜美极了。

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2.放入小半碗水，盖盖焖两分钟后，撒上鸡精提鲜，出锅。

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3.加入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉入味。

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4.倒入蕨菜继续翻炒2分钟，炒出锅气。

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5.炒出香味。

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6.来两勺醪糟

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7.倒入酸菜翻炒。

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8.放入姜蒜炒香。

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9.五花肉煎出油脂。

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10.五花肉切片。

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11.酸菜、蒜末、姜末。

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12.切段。

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13.买来的蕨菜已经处理干净。