家常版脆皮蛋卷--蛋卷模初次使用

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1.准备材料

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2.蛋白加细砂糖打散

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3.黄油坐热水融化

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4.把融化的黄油加入到打散的蛋白中

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5.搅拌好的蛋白

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6.加入低筋面粉搅拌

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7.搅拌好后的面糊比较厚，因为黄油很容易冻住

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8.后来我把面盆坐在有热水的锅里，面糊就软化了，容易搅拌了

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9.模具放在煤气灶上预热。取一勺面糊倒在模具的中上部。因为经过挤压，面糊自己会往下来的

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10.正反烤，具体时间我没看，差不多就20秒的样子，打开看看，如果蛋卷颜色还很浅，就继续再烤一下

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11.要做杯子蛋卷的话，就把烤好的蛋卷放在杯子上，用手捏一下，凉了以后就倒过来就是一个杯子蛋卷了，可以装 冰淇林，水果，都可以哟

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12.各种蛋卷

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13.简单方便