鸡汤豆腐串

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1.吃的时候用筷子把豆腐串小心夹到碗里，放几勺鸡汤，上面撒一点香菜，刷上辣酱即可。

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2.煮好的豆腐串最好浸泡半天。

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3.放入煮好的鸡汤里，再煮十多分钟就可以。

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4.所有干豆腐块都这样串起来。

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5.三个一组。

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6.对折后如图用牙签串一下。

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7.煮鸡骨架时，把干豆腐切成5cm左右的方块。

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8.大火烧开转中小火煮20分钟。

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9.一点料酒。

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10.加盐。

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11.重新加水，放入鸡骨架，把除了香菜以外的调料就放进去。

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12.加一点料酒焯水五分钟，用温水清洗干净。

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13.鸡骨架凉水下锅。

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14.所需食材：鸡骨架、干豆腐（千张）、香菜、葱、姜、枸杞、八角、花椒，蒜蓉辣酱、盐。