牛肉煲仔饭

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1.大火炒牛肉至九分熟，放入砂锅中小火闷煮二分钟即可出锅。

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2.大火炒制弯豆断生盛出备用。

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3.米放入沙锅中泡半小时后上火煮熟，当米饭开始收汁后用最小火慢慢煮，米饭已经干了沿着锅边淋入少许油，然后用小火把锅巴煮出来。

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4.弯豆剥好洗净备用。

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5.牛肉切好，放入蚝油、生抽、油腌制一会。