春天别错过——蛋皮拌菠菜

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1.菜色诱人，做法简单，营养丰富。

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2.最后加入蛋皮丝拌匀即可。

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3.过凉的菠菜和胡萝卜挤干水分放入碗中倒入料汁拌匀。

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4.1大勺味达美凉拌香醋、1小勺白糖和1大勺纯净水拌匀。

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5.加入2中勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。

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6.碗中加入蒜碎、白芝麻烹热油激发出蒜香。

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7.稍凉后切成粗丝。

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8.不粘锅刷少许油倒入蛋液小火摊成蛋饼。

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9.鸡蛋中加盐、白胡椒粉、1小勺淀粉水充分打散。

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10.水中加入一小勺盐和食用油烧开，倒入菠菜和胡萝卜丝烫熟捞出过凉。

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11.胡萝卜去皮切成细丝。

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12.菠菜摘去老叶洗净切成小段。

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13.准备所需食材。