巧克力冰糕

爱吃的康康

收录时间：2024-06-26 12:20:19 人气：4895

天气越来越暖和了，想吃冷饮还有点早，做个无需冷冻的巧克力冰糕，提前感受夏日甜品吧????????????

主料

辅料

可可粉适量

调料

白砂糖30g

巧克力冰糕的做法步骤

点击查看大图
1.可以开吃啦，这个春天，让它陪着你吧！
点击查看大图
2.撒上一层可可粉。
点击查看大图
3.冰箱冷藏2个小时，拿出来扣在一个盘子里。
点击查看大图
4.随着温度升高，变成巧克力糊糊，盛出来放在一个碗里，表面尽量抹平吧????
点击查看大图
5.准备巧克力，掰成小块，小火加热，不停搅拌至融化。
点击查看大图
6.搅拌均匀。
点击查看大图
7.加入50克玉米淀粉和500毫升牛奶，再加点白砂糖，我加了30克左右。
点击查看大图
8.先准备两个蛋黄。

制作小窍门

1、加热时切记是小火，不停的搅拌，一开始很稀，温度高了自然就粘稠了。
2、是冷藏哈，冷藏！！！不是冷冻，千万别放错了地方。
3、我用的黑巧克力，所有颜色会黑一些，普通牛奶巧克力颜色就会偏浅。
4、白糖根据个人口味添加，喜欢甜就再多加点。

分类：甜品

推荐菜谱

你可能还喜欢…