孜然大蒜

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1.完成。不必担心有蒜皮要怎么吃，大部分蒜皮会裂开，即便有没裂开的，也很容易嗦出来。

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2.开小火，晃动蒜，让所有调料均匀沾到蒜上。

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3.芝麻两勺。

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4.辣椒粉一勺。

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5.烧烤料2大勺。

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6.蒜留在锅里，先关火调味。盐根据自己口味适量。

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7.炸好后把油控出来好好保管，蒜油用途广泛，可做许多美食。

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8.炸到像这样微黄即可。大约需要6、7分钟。炸的时候注意盖好盖子，容易崩。

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9.凉锅凉油下入大蒜，中小火炸。

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10.像这样把水珠擦干。

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11.捞出大蒜，用一块干抹布擦去表面水分。

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12.用冷水清洗两遍，浸泡5分钟。

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13.大蒜去掉外皮只留最里面的皮，单瓣分开。

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14.所需食材：大蒜、盐、烧烤料、辣椒粉、芝麻。