萝卜水饺

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1.成品。

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2.清爽透亮。

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3.煮饺子的水要宽，中间不必点水。

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4.包成自己喜欢的样子。

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5.包饺子的面要和的软一点。俗话说的软面饺子。

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6.打好的饺子馅黏而不散。

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7.放少许香油，搅拌均匀。

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8.放入肉馅中。

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9.青红萝卜切丝，放入开水锅中焯5分钟左右，捞出投凉，攥干水分剁碎。

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10.打至肉馅起黏。

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11.大肉馅放入锅中，放盐、胡椒粉、花椒粉、味精、葱姜末、白糖、生抽、老抽，加入100g清水，顺一个方向快速搅打。