五香卤牛肉

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1.用青葱碎点缀即可，五香牛肉肉质烂而不碎，鲜香美味、牛肉味道浓郁。

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2.将牛肉切成薄片摆放装盘，倒入料汁、放上蒜蓉。

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3.调个沾料汁。

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4.将卤制好的牛肉取出晾凉后再切片。

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5.将焯好的牛肉捞出放入高压锅中，放入料煮肉料袋1个、葱段、盐、红烧酱油、红曲米适量煮制(根据自家高压锅功能自行设置时间，我设置压40分钟)。

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6.煮至无血水。

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7.撇去浮末。

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8.将牛肉放入锅中，加入料酒、葱段、姜片焯水。