酱香兔肉煲

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1.成品。

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2.加入葱段、少许鸡精即可。

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3.时间到，放入红椒。

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4.大火烧后开转小火炖15分钟。

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5.转入砂锅，加入适量的开水。

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6.翻炒入味。

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7.倒入娘酒。

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8.倒入酱汁。

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9.倒入兔肉，加少量的盐，炒至干香。

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10.锅里热油，炒香姜片、葱头（漏拍）。

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11.捞出后用温水洗去浮沫。

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12.锅里放入姜片、料酒，兔肉焯水。

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13.半碗客家娘酒。

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14.搅拌成汁。

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15.碗里倒入生抽、老抽、蚝油、红腐乳。

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16.配料：姜片、葱头、红椒、葱段。

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17.兔肉。