红烧牛尾土豆

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1.完成。

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2.继续炖煮至汤汁收干，土豆和胡萝卜软烂即可。

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3.加入牛肉粉。

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4.加入盐、白胡椒粉适量。

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5.加入土豆块、胡萝卜块继续炖煮。

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6.压好的牛尾再次转入大勺。

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7.加糖适量翻炒均匀，加开水没过牛尾，转入压力锅，按牛肉蹄筋键焖煮，跳闸即可。

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8.加生抽两勺。

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9.加老抽一勺。

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10.加料酒少许、十三香适量。

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11.加入葱、姜、八角、花椒翻炒。

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12.加入牛尾翻炒。

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13.热锅凉油，小火加入冰糖翻炒融化，颜色微红。

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14.牛尾冷水下锅，加少许料酒，水开焯水三分钟，捞出洗净血沫。