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喼汁，广东人喜欢的调料，可以用来做菜或做蘸料，来美时老是想着去华人市场买，后来发现原来它竟是来路货（洋货），这里任何一间食物超市都有，嗨，那紧张个啥，好事，家里常备一支方便做菜，记得有一次忘了买，发现牛排淋汁A1味道挺相近，领导时不时要用A1，于是就发现了喼汁的“备胎”。
点击查看大图1.把排骨装盘，淋入浇汁即可食用，刀叉上阵，Enjoy！
点击查看大图2.小锅上炉，倒入浇汁，不断搅拌，烧至起大泡；
点击查看大图3.把排骨翻转也是同样操作，也烤至烤肉的成色；
点击查看大图4.在排骨上面刷一层用剩的腌汁，放入烤箱，设置Broil功能华氏400度，打开箱灯，烤5~6分钟，边烤边观察，如成色不够再烤2~3分钟，烤到深金黄色；
点击查看大图5.时间到后取出排骨，用夹子掀开锡纸，不要用手，否则升起来的水蒸汽伤手，把探热针入排骨肉的最厚处，都华氏180度了，证明肉熟了；
点击查看大图6.在烤排骨时腾出手来调浇汁，置一碗放浇汁调料，调匀备用；
点击查看大图7.放入烤盘，用锡纸包着表面，烤时就不会失去水分，预热烤箱华氏450度，预热后入烤箱烤40~50分钟，因为排骨比较厚，烤长些时间；
点击查看大图8.反转排骨背面，同样操作一遍；
点击查看大图9.把腌汁刷在排骨表面，用叉子在上面插孔，越密越好，再刷一层腌汁，然后按摩按摩，让排骨吸入多点腌汁；
点击查看大图10.置一碗，放入喼汁调料，搅拌均匀；
点击查看大图11.把排骨背面的筋膜撕去或割去；
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
