喼汁,广东人喜欢的调料,可以用来做菜或做蘸料,来美时老是想着去华人市场买,后来发现原来它竟是来路货(洋货),这里任何一间食物超市都有,嗨,那紧张个啥,好事,家里常备一支方便做菜,记得有一次忘了买,发现牛排淋汁A1味道挺相近,领导时不时要用A1,于是就发现了喼汁的“备胎”。
点击查看大图1.把排骨装盘,淋入浇汁即可食用,刀叉上阵,Enjoy!
点击查看大图2.小锅上炉,倒入浇汁,不断搅拌,烧至起大泡;
点击查看大图3.把排骨翻转也是同样操作,也烤至烤肉的成色;
点击查看大图4.在排骨上面刷一层用剩的腌汁,放入烤箱,设置Broil功能华氏400度,打开箱灯,烤5~6分钟,边烤边观察,如成色不够再烤2~3分钟,烤到深金黄色;
点击查看大图5.时间到后取出排骨,用夹子掀开锡纸,不要用手,否则升起来的水蒸汽伤手,把探热针入排骨肉的最厚处,都华氏180度了,证明肉熟了;
点击查看大图6.在烤排骨时腾出手来调浇汁,置一碗放浇汁调料,调匀备用;
点击查看大图7.放入烤盘,用锡纸包着表面,烤时就不会失去水分,预热烤箱华氏450度,预热后入烤箱烤40~50分钟,因为排骨比较厚,烤长些时间;
点击查看大图8.反转排骨背面,同样操作一遍;
点击查看大图9.把腌汁刷在排骨表面,用叉子在上面插孔,越密越好,再刷一层腌汁,然后按摩按摩,让排骨吸入多点腌汁;
点击查看大图10.置一碗,放入喼汁调料,搅拌均匀;
点击查看大图11.把排骨背面的筋膜撕去或割去;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女