竹笋焖鹅

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.成品。

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5.出锅前大火收汁即可。

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6.放入竹笋翻炒，继续焖10分钟左右。

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7.1小时左右鹅肉已经软烂入味。

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8.竹笋洗净切块。

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9.大火煮开转中小火焖1小时左右。

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10.加入适量清水。

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11.翻炒均匀入味。

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12.加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。

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13.大火煸炒炒干水份。

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14.放入鹅肉。

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15.锅中热油炒香配料。

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16.鹅肉洗净后斩块。

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17.八角，桂皮，香叶备用。

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18.生姜洗净切片备用。