爆炒辣椒肥肠

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1.完成。

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2.最后加入蒜末翻炒即可。

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3.加入白糖少许，酱油少许。

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4.胡萝卜片炒软，放入青红椒翻炒。

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5.加入胡萝卜片继续翻炒。

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6.热锅热油，大火下入葱花爆出香味，下入肥肠翻炒。

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7.尖椒、胡萝卜切菱形块，小葱、大蒜切末。

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8.肥肠改刀切菱形块（我这里用的是酱好的熟肥肠）。

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9.所需食材：熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。