小鸡炖蘑菇

点击查看大图

1.完成。

点击查看大图

2.倒入压力锅，按鸡肉键，跳闸即可。

点击查看大图

3.加入蘑菇混合均匀。

点击查看大图

4.泡发好的蘑菇剪掉老根，清洗干净，猴头菇掰成小块（我用了榛蘑、香菇、猴头菇和木耳）。

点击查看大图

5.加入八角、香叶和桂皮、和粒盐。

点击查看大图

6.加入开水和鸡块齐平，加入十三香。

点击查看大图

7.加入黄焖汁。

点击查看大图

8.加入葱姜。

点击查看大图

9.加少许料酒。

点击查看大图

10.转中大火下入鸡块翻炒，炒至金黄色。

点击查看大图

11.炒至冰糖融化变色。

点击查看大图

12.热锅凉油，放入冰糖小火慢炒。

点击查看大图

13.所需食材：笨鸡、泡好的干蘑菇（提前一天泡）、葱、姜、冰糖、黄焖汁、八角、香叶、桂皮。