芝士肉松包

点击查看大图

1.把面团材料中除黄油外的其他材料混合成团，后油法揉至扩展阶段，滚圆做第一次发酵。

点击查看大图

2.第一次发酵完毕。

点击查看大图

3.排气后切割成40克一个的小面团，置案板松弛15分钟。

点击查看大图

4.把小面团搓成长条，然后擀开，抹上沙拉酱、撒上肉松。

点击查看大图

5.卷起，放入烤盘中进行第二次发酵。

点击查看大图

6.二次发酵完毕，表面刷上蛋液，盖上芝士片，然后挤上细的沙拉条。

点击查看大图

7.烤箱180度，中层烤约12分钟。