鱼香茄子

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1.【鱼香茄子】香辣下饭～

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2.炒至茄子入味即可。

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3.加入一袋鱼香肉丝调料、少许清水搅拌均匀。

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4.最后倒入肉丝炒匀。

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5.再放入茄子条翻炒均匀。

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6.锅内留底油爆香葱蒜末，放入配菜翻炒均匀。

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7.油热下肉丝，炒至变色盛出备用。

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8.80克猪肉切成丝，加适量柠檬汁、味极鲜搅拌均匀，再喷点橄榄油锁住水分，腌制十分钟左右。

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9.【配菜】1个螺丝椒切丝、1小把黑木耳提前泡发好洗净切丝。

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10.用微波炉高火加热4分钟左右至茄子变软（具体时间取决于自家火力大小）。

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11.1个长条茄子切成条。