如今黄焖鸡米饭大街小巷,但是我很少在外面吃过,说不好到底什么才是正宗的黄焖鸡,黄是啥意思呢,焖的是什么鸡,研究了半天也没有搞明白。但是这种大概的做法炖出来的鸡肉,确实非常下饭。公子下夜,又馋碳水,冰箱里刚好有两只鸡腿,不管了,我就试着做了一下。结果,竟然特别惊喜,公子一顿就造光了,只是我感觉还不算完美,后面再继续改良吧。
1.鸡肉炖烂就可以吃了。
2.中间开盖子看看。
3.盖上盖子,大火焖15分钟。
4.倒入调好的汤汁,炒匀以后,转入砂锅中。
5.倒入青椒段一起炒。
6.把土豆块倒入锅中,和鸡块一起翻炒。
7.土豆切成块以后投几次水,冲掉表面淀粉。
8.锅中留底油,炒鸡块。
9.倒入砂锅中。
10.起锅热油,炒香洋葱,葱姜蒜。
11.加入生抽蚝油料酒搅拌均匀。
12.郫县豆瓣酱,大豆豆瓣酱,甜面酱各1勺。
13.撇去浮沫。
14.大火焯水。
15.凉水下锅焯水,放入葱段姜片去腥。
16.剁成块以后再反复洗干净。
17.鸡腿洗干净,剁成鸡块。
18.尖椒洋葱和姜切片,葱切段,蒜对半切。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆