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如今黄焖鸡米饭大街小巷，但是我很少在外面吃过，说不好到底什么才是正宗的黄焖鸡，黄是啥意思呢，焖的是什么鸡，研究了半天也没有搞明白。但是这种大概的做法炖出来的鸡肉，确实非常下饭。公子下夜，又馋碳水，冰箱里刚好有两只鸡腿，不管了，我就试着做了一下。结果，竟然特别惊喜，公子一顿就造光了，只是我感觉还不算完美，后面再继续改良吧。
点击查看大图1.鸡肉炖烂就可以吃了。
点击查看大图2.中间开盖子看看。
点击查看大图3.盖上盖子，大火焖15分钟。
点击查看大图4.倒入调好的汤汁，炒匀以后，转入砂锅中。
点击查看大图5.倒入青椒段一起炒。
点击查看大图6.把土豆块倒入锅中，和鸡块一起翻炒。
点击查看大图7.土豆切成块以后投几次水，冲掉表面淀粉。
点击查看大图8.锅中留底油，炒鸡块。
点击查看大图9.倒入砂锅中。
点击查看大图10.起锅热油，炒香洋葱，葱姜蒜。
点击查看大图11.加入生抽蚝油料酒搅拌均匀。
点击查看大图12.郫县豆瓣酱，大豆豆瓣酱，甜面酱各1勺。
点击查看大图13.撇去浮沫。
点击查看大图14.大火焯水。
点击查看大图15.凉水下锅焯水，放入葱段姜片去腥。
点击查看大图16.剁成块以后再反复洗干净。
点击查看大图17.鸡腿洗干净，剁成鸡块。
点击查看大图18.尖椒洋葱和姜切片，葱切段，蒜对半切。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
