小馄饨

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1.成品图。

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2.锅里加水火开锅:下饺子煮开点上3次凉煮皮。

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3.擀好的饺子皮加馅料包好放在一旁备用。

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4.这个时候把韭菜和鸡蛋上加少许盐。

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5.切成饺子小剂擀成饺子皮。

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6.搓成长条备用。

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7.将和好的面醒十分钟。

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8.将凉好的鸡蛋倒在韭菜里搅拌匀备用。

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9.将韭菜洗净切成末备用。

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10.锅里少许油三成热倒入鸡蛋液拿筷子不停搅拌成小块盛出。

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11.倒入油在鸡蛋里搅匀。

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12.搅拌均匀。

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13.3个鸡蛋打在碗里。