蚝仔煎

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.煎至金黄即可。

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5.蛋液往锅边走一圈。

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6.煎至两面金黄。

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7.锅中热油倒入薯粉液。

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8.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

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9.轻轻搅拌均匀。

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10.加入葱花和适量鱼露。

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11.放入蚝仔。

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12.碗中加入4勺番薯粉，再加入大约4勺的清水搅拌化开。

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13.香葱洗净切葱花备用。

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14.自家番薯洗晒出来的番薯粉备用。

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15.蚝仔用适量淀粉轻轻抓洗干净备用。