今天做一款抹茶奶油抱抱松饼,一道独特而美味的甜点,融合了抹茶的清香和奶油的绵软,宛如小巧的绿色小山,中间夹着香甜卡仕达酱,浓绿的抹茶色调勾勒出一种深邃的美感,令人不禁想要亲近一探究竟。
1.抹茶的独特苦甜交融,奶油的丝滑入喉,仿佛与心灵对话,带来一份平静与满足。
2.丝丝甜意与清新交织。
3.一口咬下,奶油与抹茶的奇妙组合在口中融合。
4.抹茶奶油夹心松饼,完成O(∩_∩)O
5.挤入松饼里。
6.装入裱花袋。
7.等松饼凉了后,取出卡仕达酱,打发均匀之丝滑状。
8.把松饼趁热对折定型。
9.煎好后,准备一张油纸取出。
10.背面有一层硬底了,就给他翻个面,继续煎20秒左右。
11.全程小火慢慢煎至表面有密集的气孔。
12.开小火,等不粘锅表面有点热了后,倒上面糊。
13.搅拌均匀,静置松弛10分钟备用。
14.加入融化的无盐黄油10克。
15.继续搅拌至颜色均匀,抹茶完全化开。
16.筛入低筋面粉65克、泡打粉3克、抹茶粉4克。
17.接着我们做松饼皮,把鸡蛋1个、牛奶45克、白砂糖30克,放一起搅拌均匀至白砂糖全部融化。
18.把卡仕达酱放入另一个盆里,表面贴上保鲜膜,完全冷却后放冰箱冷藏30分钟。
19.搅拌至无盐黄油全部融合进去。
20.趁热加入无盐黄油20克。
21.开小火,不停搅拌至微稠的状态,然后离火。注:煮的时候要不停搅拌,防止糊底。
22.然后再倒回去,搅拌至颜色均匀。
23.把一半抹茶牛奶倒入蛋黄液里,搅拌均匀。
24.搅拌至丝滑状后备用。
25.筛入低筋面粉15克。
26.蛋黄2个、白砂糖30克,放一起搅拌均匀。
27.搅拌至颜色均匀。
28.再把抹茶液倒回牛奶里。
29.搅拌至抹茶粉完全融化。
30.牛奶140克,加热至边缘微微冒泡,取少量热牛奶加入抹茶粉4克里。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女