香煎牛肉饼

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1.成品。外酥里嫩，配米饭，做汉堡都特别棒！

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2.时间到，牛肉饼熟了。

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3.加入小半碗清水，盖盖焖3至5分钟。

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4.煎至两面焦黄。

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5.平底锅热油，肉饼入锅煎。

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6.再按成饼状。

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7.把肉泥搓成大一点的圆球。

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8.搅拌均匀后，加入油锁住水分。

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9.切好的配菜倒入肉泥中。

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10.打成肉泥。

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11.把牛肉和猪肉切成块，放入一个鸡蛋，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。

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12.把配菜切成碎末。

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13.胡萝卜、小葱、葱头（用洋葱也一样）。

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14.牛肉、五花肉。