美味的卷煎汤

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1.蒸好的卷煎可以炒可以炖汤，一般都是炖汤喝，放上一把菜，荤素搭配，营养美味。

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2.切成小卷。

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3.卷好就上笼屉蒸十分钟左右。

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4.从蛋皮一边开始卷，卷到另一边。

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5.把蛋皮铺好，把肉馅抹匀。

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6.肉馅里放盐、蚝油、少许酱油、少许醋、一勺油搅拌均匀。

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7.把洗好的肉和葱姜一起绞碎，放一个鸡蛋可以让肉馅鲜嫩多汁。

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8.最好用不粘锅烙鸡蛋皮。

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9.首先把鸡蛋打散，再用一个碗放点盐和淀粉用水搅拌一下，把打散的鸡蛋液和淀粉水一起搅拌，这样鸡蛋皮不易破。