丝瓜炒虾仁

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1.成品图。

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2.炒至丝瓜熟透。

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3.放入丝瓜，加入盐继续翻炒。

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4.放入虾仁，翻炒至虾仁变红。

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5.锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、小米椒炒香。

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6.葱、姜、蒜切碎，小米椒切段。

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7.丝瓜洗净，削皮，滚刀块。

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8.剥出虾仁洗净，开背和腹部去虾线，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐抓匀，腌制一会。