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阿胶酱焖肉

polaris滴食记
收录时间:2024-06-26 10:10:50  人气:6976

肘子别再整只炖煮了,现代人都注重健康,所以可以将买来的猪蹄髈(肘子)切成大块之后分装,每次拿出来煮一顿的量就可以了,像这样放入老抽和豆瓣酱一起炖煮,超级入味,比红烧更好吃,加入一点点阿胶,秋天贴秋膘更补,喜欢可以试试。

主料
调料

阿胶酱焖肉的做法步骤

制作小窍门

肉类记得需要提前焯水,这样可以去除一些杂味,焯水的时候可以放一些料酒,可以去腥。
分类: 热菜 家常菜

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