韭菜煎饼

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1.香味浓郁，蓬松宣软。

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2.成品。

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3.煎至两面金黄，面饼鼓起即熟了。

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4.两面不停转动和翻面，持续时间约六分钟左右。

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5.面糊定型后，翻面。

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6.四孔煎锅内热油，舀入面糊煎制。

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7.用筷子搅拌均匀。

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8.面糊里放入韭菜粒。

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9.面糊发酵好了。

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10.切成碎粒。

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11.一小把韭菜清洗干净。

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12.盖上保鲜膜，常温发酵半个小时。

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13.搅拌成无颗粒的粘稠状。

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14.倒入适量的清水搅拌。

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15.碗中放入面粉，打入两颗鸡蛋，放入盐，糖，花椒粉，酵母粉。