椒盐芝麻小饼

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1.成品。

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2.成品。

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3.中间反面。

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4.放入空气炸锅，180°烤20分钟。

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5.锅内放少量油，放入小饼，两面煎至金黄，不用煎熟。

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6.擀薄。

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7.松弛10分钟。

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8.粘上芝麻。

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9.小饼一面沾水。

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10.收口，整理成圆形。

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11.分成均匀的剂子。

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12.油酥抹匀。

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13.擀成薄饼。

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14.面团不用揉。

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15.清水，熟芝麻。

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16.里面放油，面粉拌匀，油酥调好。

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17.花椒盐，13香。

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18.揉成一个偏软的面团，松弛10分钟。

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19.面粉，清水，酵母准备好。