台湾“卤肉饭”！

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1.味道香浓。

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2.色泽诱人。

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3.开盖味道浓郁。

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4.盖上小火煮45分钟至1小时即可享受。

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5.转倒进砂锅，加入炸香的葱蒜及八角。

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6.炒至冰糖融化，倒入开水没过食材，加盐烧开。

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7.加入酱油、黄酒、冰糖。

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8.原锅倒入五花肉炒至出油。

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9.小火同炸至徽黄，倒出过滤掉油。

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10.再放入蒜蓉。

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11.起锅先放入洋葱小火慢炸至变色。

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12.将五花肉切成1厘米见方的小块，洋葱、蒜头分别剁碎（如果用干红葱头代替洋葱，那味道更加浓郁）。