丑耳雪梨羹

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1.软糯香甜。

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2.很软糯哦。

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3.盛入碗中。

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4.关火焖一会就可以吃啦！

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5.一直熬到梨软烂，丑耳胶质都出来了，最后加少许枸杞。

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6.盖上锅盖仍然小火慢慢炖，中途要经常搅拌防止胶质粘锅（一个小时）。

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7.大火烧开转小火炖一个小时待丑耳开始出胶，梨、莲子和冰糖放入锅中。

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8.起锅加入丑耳和足够的纯净水。

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9.冰糖和枸杞，备用。

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10.莲子清水泡发一夜，备用。

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11.把梨削皮，切小丁，备用。

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12.挖去根部，再洗干净，撕成小朵。

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13.泡发一个小时后的丑耳，如图所示。

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14.丑耳，备用。