葱香红薯发面软饼

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1.两面金黄出锅。趁热食用。

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2.翻面，再次盖上盖子，继续上下盘加热。

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3.揭盖，表面略带金色。

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4.盖上盖子，上下盘加热。

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5.放入面糊，摊成圆饼状。

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6.电饼铛预热，刷油。

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7.面糊长高1倍，发酵完成。

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8.拌匀。盖上保鲜膜，放在温暖处静置发酵。

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9.加入葱花和花椒粒。

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10.成能流动的稠厚糊状。

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11.一边加水一边搅拌。

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12.倒入中筋粉，酵母，盐，略微拌和。

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13.加入鸡蛋，搅拌均匀。

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14.去掉外皮，趁热捣成泥状。

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15.将红薯洗净，放入电饭煲中蒸熟后晾至温热。

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16.用料：红薯500克，鸡蛋1个，酵母3克，葱30克，中筋粉300克，盐8克，清水150克，花椒一撮。