鸡胸肉高蛋白低脂肪,是减脂人群的常用食物。但是鸡胸肉做得不好会很柴,而且经常吃就吃腻了,要翻翻花样。今天这个鸡胸卷,脱胎于鸡翅包饭,且加入了新上市的板栗,营养又美味。
1.鸡肉鲜香,米饭软糯,板栗、玉米、青豆和香菇增加丰富口感。
2.放入空气炸锅,表面刷油,摄氏200度5分钟;中间拿出来翻面、刷油,继续烤完剩下的时间。
3.鸡胸片垫保鲜膜,糯米饭放中间,鸡肉左右两端盖到糯米饭上,形成鸡肉卷。
4.加红烧酱油和生抽各一大勺,5克糖,按摩一会,腌制30分钟。
5.用刀背敲松鸡肉两面。
6.鸡胸肉片成5毫米厚片,刀尖戳断鸡肉纤维。
7.下糯米饭,倒一大勺六月鲜零添加特级鲜红烧酱油,一大勺六月鲜零添加特级鲜生抽,5克糖,翻炒均匀。
8.葱、姜熬个葱姜油,可很好去腥增香。
9.板栗切碎,香菇切丁,糯米洗净加水(比平时做米饭少些),加入板栗碎、甜玉米、青豆和香菇丁,蒸熟。
10.食材与调料集合。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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