豆干牛肉煲

点击查看大图

1.放入香菜段翻拌均匀。

点击查看大图

2.加入芹菜炖制2分钟左右。

点击查看大图

3.加入豆干继续炖制8分钟左右。

点击查看大图

4.将牛肉倒入砂锅烧开，中火炖制5分钟左右。

点击查看大图

5.砂锅倒入少量食用油烧热，放入洋葱翻炒出香味。

点击查看大图

6.翻炒至牛肉完全变色，加入适量水烧开。

点击查看大图

7.翻炒至牛肉变色，放入葱姜蒜辣椒，继续翻炒。

点击查看大图

8.锅中倒入食用油烧热，放入腌制入味的牛肉翻炒几下。

点击查看大图

9.洋葱切丝，芹菜洗净斜刀切段，葱姜蒜切片，辣椒、香菜切段。

点击查看大图

10.牛肉片放入容器，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，加入食用油再次用手抓匀，放入冰箱腌制30分钟以上。

点击查看大图

11.牛肉泡出血水切成薄片，豆干切条。