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一直觉得，土豆是蔬菜与主食界里，最淡妆浓抹总相宜的那一位，只有他，在世界各地的食谱中都能霸占着至高的一席之地，且是那么的入乡随俗。似乎没有人不喜欢他吧，他是一位最成功的变脸王，每一次都给人带来惊喜。
我比较偏爱脆生生的土豆，所以一直吃炒土豆丝吃得比较多，最近有些腻了，琢磨着换种法子吃。夏天是属于凉拌的季节，嘿嘿，那就凉拌土豆吧。
舍弃了我最引以为傲的熟油辣椒，选择了最近每天都在吃的老干妈。主要是前段时间真的是吃了太多的熟油辣椒，天天吃顿顿吃，沙拉吃拌饭吃，连喝汤也要加点，终于把自己给弄腻了。我小小的自夸一下，我的熟油辣椒绝对是一绝，每个来我家吃过的人都赞不绝口，很多人更是要讨要一瓶回去，嘿嘿。
考验刀工的时刻到喽！土豆一定要切成薄薄的片，在水里反复淘洗掉表面的淀粉，这样成菜时表面才不会黏黏的，吃上去才更爽脆。
加入了些辣椒圈使其更有辣味，受不了的话可以不加或是在水里焯一下。话不多说，先上做法。
1.土豆削皮切成薄片，放入凉水中洗净表面淀粉。
2.锅内烧水，烧开后加入土豆片，断生即可捞出，放入凉水中。
3.姜蒜剁成泥，青红辣椒斜切成圈。
4.捞出土豆片，控干水。
5.将所有材料调成酱汁，拌入土豆片即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
