馒头版肉夹馍

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1.成品。

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2.放馒头夹里即可。

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3.跟大葱鸡蛋一起剁成末。

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4.取一块。

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5.烧好的回锅肉。

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6.烧肉的汤汁不多的时候放鸡精提鲜。

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7.馒头夹两面煎金黄取出来。

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8.煎好的蛋跟大葱放一起。

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9.切大葱。如果能吃辣，最好用辣椒，味道更好一些。

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10.剩余的蛋液也煎熟。

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11.放馒头夹。

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12.热锅刷油。

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13.鸡蛋洗净磕碗里搅散，放馒头夹，裹满蛋液。

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14.一个馒头切了2个。

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15.烧肉的同时取黑面馒头，切成馒头夹。

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16.放清水，水面跟食材持平。中火炖煮。

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17.炒均匀。

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18.放老抽和生抽。

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19.放食盐。

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20.放回锅肉和葱姜，肉煎至两面金黄。

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21.炒出糖色。

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22.油热放冰糖。

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23.热锅冷油。

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24.肉取出来切后天，切葱姜。

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25.煮好的五花肉凉透。

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26.五花肉冷水下锅煮。