雪里红炒鸡蛋

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1.美味可口。

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2.出锅装盘。

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3.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入雪里红碎加少许盐调味，翻炒几下即可。

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4.加少许盐搅散，备用。

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5.鸡蛋敲入碗中。

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6.挤出多余水分，放入碗中，备用。

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7.切碎。

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8.淖一下，捞出，沥干水分。

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9.雪里红去根，洗净。