芋头糕

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1.成品。泡上一壶清茶配上芋头糕，平淡简单的日子最美。

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2.煎至表面微黄更香。

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3.脱模后切成小块，可直接吃，也可加热煎着吃。

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4.撒上熟芝麻，彻底放凉后才能脱模。

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5.时间到。

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6.水开入锅蒸40分钟，如浅一点的盆可缩短时间。

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7.全部倒入盆内，压至平实。

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8.准备一个方形的不锈钢盆，底部垫上油纸放便脱模，或刷上油也一样。

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9.撒入花生米拌匀。

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10.翻拌凝固后关火。

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11.转至小火，倒入粉浆。

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12.拌匀入味。

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13.加入盐、糖、十三香和鸡精。

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14.放入芋头丝炒软。

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15.放入虾米炒香。

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16.起锅烧油，倒入腊肠丁炒至干香。

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17.加上清水调成酸奶状。

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18.粘米粉和玉米淀粉拌一起。

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19.配料：腊肠、虾米、花生仁。

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20.切成长丝。

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21.香芋削皮。