豆豉蒸滑鸡(单人版)

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1.香喷喷的豆豉蒸鸡就好了，汤汁伴着米饭吃可下饭啦！

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2.隔水上锅蒸，水开后再蒸15~18分钟即可。

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3.把腌好的鸡肉铺在上面。

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4.把红薯去皮，切块铺在底下。

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5.把炒好的豆豉酱与鸡肉拌匀，腌制半个小时。

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6.等糖熔化了既可以了。

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7.再加入生抽、白糖、蚝油炒出香味。

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8.加入冲水后剁碎的豆豉，炒出香味。

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9.蒜头剁碎，锅中倒入适量油，爆香蒜末。

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10.鸡肉切块，先用少许盐，生粉腌制一下。