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澳洲牛板腱一叠，看这模样大概最适合码了料一片片地摊在铁板或石板上烧烤，
可是，不想烧烤，涮也不想，这牛板腱还可以如何操作？
搜寻一圈，发现有人用之清炖，配以白萝卜。
顿时豁然开朗。清炖使得，红烧想必也使得。
那就来一个红烧牛板腱，配以豆筋。
虽然牛板腱有点薄，只能切成小片，不能成为小方块，但形状并不重要。。。
点击查看大图1.盛出，趁热享用。
点击查看大图2.牛肉软烂，汤汁浓稠，熄火。
点击查看大图3.大火煮开，再盖上盖子小火慢炖约1个小时左右。
点击查看大图4.倒入肉汤。
点击查看大图5.再放入豆筋一起翻炒。
点击查看大图6.沿锅边把剩下的料酒分次倒进去炒，至料酒炒干。
点击查看大图7.再加入生抽，红烧酱油和豆瓣酱一起翻炒。
点击查看大图8.再把姜葱蒜和香料都放进去一块炒2分钟。
点击查看大图9.放入牛肉翻炒。
点击查看大图10.锅中倒油，烧热。
点击查看大图11.撇到不再有有血沫浮起，捞出牛肉控干水分。
点击查看大图12.开大火煮沸后，用勺捞出血沫撇掉。
点击查看大图13.泡过的牛肉倒掉这些血水再反复冲洗两遍，放入锅中，加入冷水，再放入一半的料酒和一半生姜。
点击查看大图14.大蒜去皮，姜拍碎，葱切段，备用。
点击查看大图15.豆筋提前泡发后切小段。
点击查看大图16.牛板腱洗净切小块，放冷水里漂30分钟。
点击查看大图17.用料：澳洲牛板腱350克，豆筋2根，豆瓣酱1大勺，大葱1段，大蒜一整个，姜两块，八角1个，桂皮一小块，花椒1撮，生抽适量，红烧酱油适量，料酒适量。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
