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今天做一款抹茶舒芙蕾，集合了法式经典舒芙蕾的轻盈而柔软和浓郁香气的抹茶风味。刚刚从烤箱中取出，一阵抹茶的浓郁香气迎面而来。既有抹茶的深邃，又有舒芙蕾的香醇，让人不禁心驰神往。
点击查看大图1.既有抹茶的深邃，又有舒芙蕾的香醇，让人不禁心驰神往。
点击查看大图2.集合了法式经典的舒芙蕾和日本传统的抹茶风味的美味佳品。
点击查看大图3.抹茶舒芙蕾，完成O(∩_∩)O
点击查看大图4.趁热取出，撒一层糖粉点缀一下。
点击查看大图5.烤箱190℃提前预热到温度，放入烤制15-20分钟。
点击查看大图6.震两下去掉大气泡。
点击查看大图7.把面糊装入裱花袋，均匀地挤入准备好的模具里。
点击查看大图8.继续翻拌均匀。
点击查看大图9.再倒回蛋白糊里。
点击查看大图10.取1/3蛋白糊加入抹茶酱里，翻拌均匀。
点击查看大图11.冷藏的抹茶酱，先打发均匀一下。
点击查看大图12.白砂糖30克，分两次加入，打发至有弹性的大弯钩。
点击查看大图13.蛋清2个、柠檬汁5克，先打发出大的鱼眼泡。
点击查看大图14.再粘上一层白砂糖，放一边备用。
点击查看大图15.模具里先刷一层黄油液。
点击查看大图16.表面贴着包上保鲜膜，放凉后冷藏30分钟。
点击查看大图17.继续小火，边煮边搅拌至微稠后离火。
点击查看大图18.把牛奶边搅拌，边加入蛋黄糊里，搅拌均匀。
点击查看大图19.牛奶145克、无盐黄油20克、香草精4克，放一起小火煮至黄油完全化开。
点击查看大图20.筛入低筋面粉5克，抹茶糊，搅拌均匀后备用。
点击查看大图21.蛋黄2个，白砂糖10克，搅拌均匀。
点击查看大图22.把抹茶粉4克过筛一下、加入玉米油5克，搅拌至抹茶完全融化。
点击查看大图23.鸡蛋2个，蛋清和蛋黄分离，蛋清冷藏备用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
