地黄叶鸡蛋煎饼

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1.出锅装盘即食。

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2.翻面，煎至两面金黄色即可。

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3.小火慢煎。

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4.顺时针搅拌均匀成稀糊状，平底锅烧热放少许油，倒入面糊，摊匀。

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5.碗中放入地黄叶、鸡蛋、少许纯净水、面粉和盐。

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6.切碎，备用。

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7.择好的地黄叶，洗净，沥干水分，水开，焯水，捞出，挤出多余水分。