陈皮排骨

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1.成品图。

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2.出锅撒入熟芝麻即可。

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3.排骨时候大火收汁。

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4.排骨八成熟加盐。

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5.大火煮沸转小火炖四十分钟左右。

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6.加入开水抹过排骨，放入陈皮，加糖调味。

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7.加入白酒，老抽，醋翻炒均匀。

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8.放入排骨煸炒一下。

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9.锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色。

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10.排骨入锅中焯水，加姜，花椒，白酒去腥。

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11.姜，八角，桂皮备用。

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12.中排洗净控水备用。